于伦敦The East餐厅 享受饕餮盛宴

来源:Neeu.com 优网 编辑:徐思 2013年09月27日 11:28:23 http://www.efu.com.cn

[导读] 注重技巧、精度、激情这三大特点无疑是伦敦South Place Hotel行政主厨Tony Fleming先生烹饪风格的最佳形容。业主不仅仅将其专业的餐厅专业知识融于酒店,更将由Conran &Partners定制的内饰与Allies和Morrison建筑风格完美结合。

  注重技巧、精度、激情这三大特点无疑是伦敦South Place Hotel行政主厨Tony Fleming先生烹饪风格的最佳形容。这些特质也同样体现在酒店的最新晚餐体验中,这一绝佳体验将持续至年末。酒店将与全球顶级的Lime &Tonic合作,为饕客提供同时两种各具特点的截然不同的烹饪概念风格。‘Dine Another Day’是一种前卫的用餐体验,在不同的角落品尝每一道菜肴。而‘Tastes of Sea’则是由一组由六道海鲜佳肴组成的品尝菜单,带领食客感受两次味觉旅程。

  顶级主厨

  顶级主厨Tony Fleming在伦敦的烹饪生涯开始于担任Marco Pierre White餐厅的厨房主管,接着前往米其林三星餐厅Oak Room任职。在最近被任命为South Place Hotel的行政主厨前Fleming掌管的是One Aldwych餐厅。Fleming特别擅长于海鲜的烹饪,他与英国当地的小型渔业家族建立良好的私人关系,以确保拥有最新鲜的海鲜供应。在Fleming 的领导下,Angler被打造成最优雅的海鲜餐厅,连同酒店顶层露台和South Place的烧烤台为顾客提供了一种更为休闲放松的充满活力的用餐环境,这里俨然已经成为伦敦东区的美食心脏。

  移动的盛宴

  餐厅全新的前卫的用餐体验----Dine Another Day用一种有趣的方式为食客呈现Fleming主厨的特色美食。全球的食客从抵达South Place Hotel酒店的那一刻开始就开始了体验任务,顾客必须从隐藏于酒店各个角落里寻找特别的线索来揭开最后的谜底。混杂在一起的线索是最大的吸引力,所有的四道菜肴将在不同的地点呈现给顾客。整个菜单由Fleming设计创意,包括:青蛙腿配油炸猪肉丸子佐一杯意大利的Prosecco Bianca vigna葡萄酒;牛肉滑块,甜味烤培根,蒙哥马利车达干酪配橡木桶窖藏古巴酒,甜品为巧克力樱桃味酸奶冰淇淋,饮品为咖啡马提尼。您可再Angler的露台花园欣赏美到窒息的伦敦的夜景的同时品尝美味。

  海鲜盛宴

  Angler无疑是您在伦敦选择新鲜海鲜的首选目的地。Tastes of the Sea 海洋的味道是当季供应的最新的充满海洋味道的特色菜单,这一组六道菜肴组成的用餐体验由South Place Hotel的主厨料理台为食客呈上,在这样一个可容纳14为顾客的半私密空间享受美食,厨房及伦敦的整个城市景观都可尽收眼底。晚宴将在仅为会员开放的秘密花园Secret Garden酒廊开幕。顾客可以有机会Fleming主厨见面交流,主厨会为您介绍晚餐菜单。而菜单也会随着季节的更替不断地更新,保证出品的均是当季最完美的石材,您可品尝的佳肴包括:琵琶鱼&龙虾派,法国螯虾蔬菜汤和伦敦特色的烟熏三文鱼等。

  伦敦的召唤

  位于利物浦街道与穆尔盖特之间的South Place Hotel酒店拥有80间客房,和谐地将商业、艺术、设计、传统和创新各种风格融为一体,展现了伦敦的最佳创新精神。South Place Hotel是在全球拥有超过30家餐厅的D&D集团在伦敦的第一家成员。业主不仅仅将其专业的餐厅专业知识融于酒店,更将由Conran &Partners定制的内饰与Allies和Morrison建筑风格完美结合。

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