生蚝与干白葡萄酒的完美联姻

来源:红酒世界网 2013年11月20日 09:35:15

[导读] 牡蛎,也叫生蚝,其肉质鲜美,可以生吃,也可以红烧或清蒸,有“海中牛奶”之美誉。跟慕斯卡德葡萄酒相似的干白葡萄酒都适合搭配牡蛎,比如意大利的灰皮诺(Pinot Grigio)和西班牙的阿尔巴利诺(Albarino)。烈酒都不适合搭配牡蛎,因为它们会让牡蛎难以消化,引起肠胃不适。

生蚝与干白葡萄酒的完美联姻
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