新鲜本味 像潮州菜一样苛求食材(图)

来源:精品网 2013年05月22日 12:34:39

[导读] 众多的美食大家,尝尽山珍海味、珍奇怪食之后,都会味觉回归,爱上潮州菜!全因潮州菜最注重食材的新鲜与本味,最能唤起人们对美食的原始记忆。潮州菜的食材“贵”,不是贵在价格,而是贵在新鲜,贵在难得。新鲜的橄榄、春菜、姜薯,难得的斗鲳、响螺、狮头鹅……绝不要冰冻!

新鲜本味 像潮州菜一样苛求食材(图)
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